说到南山，无人不知南山大佛，的高尔夫球场之一，高尔夫葡萄酒庄园，这个名字，这个地区，已经成为山东省的重点靓丽的风景区，令人注目的是南山大佛和高尔夫葡萄酒庄园，今天我介绍的是高尔夫葡萄酒庄园。

　　同的仿效一些法式、欧式酒庄的风格完全不同，南山庄园更多强调的是工业现代化和人大自然的格调。无论是庄园的建设风格，还是厂房和办公区的整体格调，都显示出它的与众不同。酒厂是一个非常现代化的车间，被高尔夫球场半包围着，办公区在车间的中间，并且是玻璃围成的。外面的游客可以请清楚楚地看到里面员工的办公情况。右边是全自动卧式旋转发酵罐、真空气囊压榨机、高速离心过滤机等等整齐有序的设备，在全自动卧式旋转发酵罐和立式发酵罐中间是一个游客观光大道，从大道上可以请清楚楚的看到整个酿酒的作业情况，以及工人忙碌的身影，让酿酒过程在游客眼前立立在目。

　　左边是一套从意大利(Italy)引进了一条12000瓶/小时全自动灌装生产线。从上瓶、洗瓶、灌装、纸箱成形、到封箱、打垛等工序全部实现自动化，是目前国内葡萄酒行业中配套齐全的自动化葡萄酒灌装流水线之一，张经理笑着说：庄园始建于2001年，总投资2亿元，位于山东省葡萄与葡萄酒城－烟台，整个庄园式厂区坐落在国家4A级景区南山旅游风景区内。公司总设计能力为年生产优质葡萄酒3万吨，白兰地5千吨，生产厂区占地面积5万平方米，车间面积4万平方米，地下酒窖1万平方米。企业是集葡萄种植、葡萄酒酿造，旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式葡萄酿酒公司。

　　因为地下酒窖正在作业，等下一次让你一饱眼福，张经理接着说：沿着这个车间出去，里面有个休闲吧，供游客休闲、品酒等娱乐休闲活动。虽然没有亲临酒窖，但是我知道他的庞大，宏伟及现代化，我想这是为开放的酒庄了。作为烟台产区不得不去参观的一个酒庄。

　　南山庄园清净中带有幽雅，雄伟中带有秀丽，勾勒出一幅一尘不染、瑰丽壮观的山水油画！